Összetevők: Hajdinaliszt (56%), tápióka keményítő, köles liszt, útifűmaghéj liszt, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), bambuszrost, savanyúságot szabályzó anyag (citromsav), aroma (kristály vanillin) 

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat!

Felhasználási javaslat, gyümölcskenyér:

Hozzávalók (640 grammos gyümölcskenyérhez):

•       210 g langyos víz

•       60 g frissen facsart citromlé (bolti nem jó!)

•       65 g por eritrit (vagy ennek megfelelő más por állagú édesítő/cukor)

•       1.5 g himalája só (asztali sóból 1 g)

•       10 g reszelt száraz bio citromhéj

•       ízlés és diéta szerinti bármilyen aszalvány, mag, csoki darab, narancshéj stb. (kb. 150 g)

•       255 g Szafi Free gyümölcskenyér lisztkeverék

Elkészítés:

A hozzávalókat a fenti sorrendben keverjük össze egy nagy tálba (úgy hogy a lisztkeveréket adjuk hozzá utoljára).

A masszát öntsük egy közepes méretű (20*10 cm)  szilikonos kenyérformába.

Előmelegített, 210 fokos sütőben, alsó-felső programon 60 percig süssük.

Rácson hagyjuk kihűlni, és csak azután szeleteljük!

Megjegyzés:

Porcukorral készítve 45 gramm is elegendő, mivel az eritrit édesítő ereje gyengébb.